Estamos constantemente a salientar a importância dos testes laboratoriais. De facto, o mercado está saturado de Shilajit de baixa qualidade, muitas vezes disfarçado de qualidade superior. Alguém pode comprovar estas alegações? Alguns poucos podem, mas isso requer testes laboratoriais, que não são baratos. No entanto, o lado positivo é que, uma vez efectuados estes testes, está essencialmente pronto para começar. Do nosso ponto de vista, este é o cerne da questão. No entanto, para um potencial comprador, o jogo é totalmente diferente. Nem toda a gente compreende estes testes e as suas implicações, pelo que pensámos que seria útil fornecer uma breve introdução para o orientar na compreensão do que deve procurar. Se é um utilizador experiente de Shilajit, este blogue pode não ser para si. Mas para todos os outros, esperamos que sirva como um recurso valioso. Então, por onde devemos começar?
Saber se está a comprar material verdadeiro é muito importante quando se compra Shilajit. O primeiro passo lógico é o teste de autenticidade.
Neste teste, as substâncias típicas que compõem o Shilajit são examinadas e é atribuída uma pontuação de autenticidade. Tenha em atenção que apenas o Shilajit "autêntico" é aceite neste teste, nada mais. Depois de ter confirmado que o Shilajit oferecido é autêntico, surge uma nova questão: qual é a pureza do Shilajit que está prestes a comprar? É aqui que entra o teste de pureza.
Durante o teste de pureza, pretendemos sobretudo determinar se existem substâncias indesejáveis presentes. O que é que isto significa? Bem, quando processamos o Shilajit, este passa por várias fases. A primeira fase, a limpeza, exige que sejamos cuidadosos e que utilizemos a água mais limpa possível. Os produtos de baixa qualidade podem ter um cheiro a amoníaco ou outros odores químicos devido às substâncias utilizadas durante o processo de limpeza. Estes atalhos podem poupar muito dinheiro, mas muitas vezes à custa do cliente final. Alguns fabricantes chegam mesmo a misturar substâncias nocivas, como fertilizantes, no produto final. Um teste de pureza garante que o produto que está prestes a comprar é puro, o que significa que nada mais foi misturado. Este teste é vital para a qualidade geral do produto final.
Este aspeto é crucial. Vivemos num mundo em que grande parte do nosso abastecimento alimentar está comprometido, com os metais pesados a constituírem uma preocupação significativa.
Os metais pesados e os metalóides, como o mercúrio, o arsénio, o chumbo, o cádmio e o crómio, podem perturbar o metabolismo humano, provocando doenças e mesmo a morte. A poluição por metais pesados tornou-se um problema global, danificando o ambiente e colocando graves riscos para a saúde humana. Os principais factores que contribuem para este problema são a rápida urbanização, as alterações na utilização dos solos e a industrialização, particularmente nos países em desenvolvimento densamente povoados. Os metais pesados podem infiltrar-se em grande parte dos alimentos que consumimos regularmente, muitas vezes sem o nosso conhecimento. O Shilajit não é exceção. Aconselhamos vivamente precaução a este respeito. Existem níveis máximos permitidos estabelecidos de metais pesados nos alimentos, e o nosso principal objetivo tem sido mantermo-nos bem abaixo destes limites. Podemos afirmar com confiança que seria um desafio encontrar Shilajit com níveis mais baixos de metais pesados do que o nosso, em qualquer lugar. Este é um dos factores mais críticos a considerar quando se compra Shilajit.
Por último, temos de abordar as bactérias. A contaminação durante o processamento é um sério risco para a saúde, não apenas com o Shilajit, mas com qualquer alimento ou suplemento dietético. Enquanto muitos micróbios são inofensivos para os seres humanos, outros podem causar problemas significativos, estragando os alimentos, produzindo toxinas, causando doenças e levando a vários outros problemas. Os testes microbiológicos são cruciais para identificar prontamente estes contaminantes e tratá-los antes que causem danos irreversíveis. O Shilajit precisa de ser testado para contagem microbiana total, bolores, leveduras, salmonelas, bacillus cereus, estafilococos e E. coli. Os testes garantem a segurança de todos os que interagem com o seu produto e as suas instalações. Adiar as medidas de segurança adequadas é um risco que raramente compensa.
A segurança alimentar não é uma questão a ser tomada de ânimo leve. Infelizmente, não há pessoas suficientes que a levem a sério, particularmente quando se trata de Shilajit. Esperamos que testes minuciosos e uma maior consciencialização sobre estes testes elevem o padrão para os fabricantes de Shilajit. Esta substância merece ser representada com exatidão, e as imitações baratas ou misturas não testadas mancham a sua reputação. Não hesite em fazer perguntas e exigir provas de qualidade. Afinal de contas, a sua saúde é de extrema importância.
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